下岗职工经营彩色水饺店年赚百万

现代人越来越懂得生活,越来越注重餐饮,再加上低碳、绿色环保的提倡,所以绿色饮食备受市场的欢迎,吸引了诸多创业者,那么彩色水饺店无疑成为小本投资的理想项目。

在二零零三年,郑州市第一批下岗失业人员申请小额担保贷款开始了,杜敬春拿到了2万元小额贷款。有了资金后,他决定东山再起。经过仔细的研究选址,2004年2月底,他在互助路开了家饺子馆,但生意依然是不温不火,只能维持一家人的生活,“欠下那么多外债怎么还?”杜敬春彻夜难眠。一天晚上快打烊的时候,一位顾客要饺子,可是当时饭店里没了包饺子的面,杜敬春就用菠菜面包了半斤饺子,顾客吃完后赞不绝口。晚上,杜敬春琢磨,用菠菜面和胡萝卜面包饺子,不但颜色好看,还营养价值高。第二天,杜敬春开始实践他这个大胆的想法,果然得到了顾客的好评,凡来过小店的人都记住了这家“特色饺子店”。不但回头客越来越多,新顾客也日益增加。

彩色水饺店越来越好,生意火爆,并且杜敬春给他的饺子取名“翡翠饺子”和“鸳鸯饺子”,并申请专利。此外,他还研究出豆花汤等十几个特色品种,并且上市一个火一个。别人都说杜敬春找到了赚钱的窍门。

目前,彩色水饺店已经在各地设立连锁店,颇受当地消费者的欢迎。“希望将来我能将所有的特色菜推向市场,开一家干净、高档的样板店,然后向全郑州推广连锁店。”目前,杜敬春正在筹备这一计划,他说,自己是从下岗的困境中一步一步走过来的,在连锁发展中,希望能与下岗工人们携手。

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