任建新:关注拉面连锁的非专业人士

以团委书记身份下海,借款一万元创办公司,30岁开始让企业参与并购,这样一个化工行业的“并购大王”是怎么跟拉面连锁结缘的,下面就通过小编的文字来详细的了解一下。

马兰拉面是一个很优秀的产品,面条是现场制作出来的,不含任何防腐素,而且有手工作坊的记忆在里面;另外它的汤、肉、萝卜、蒜苗,什么三红四绿五黄的都很好,让人看了也舒服。我们公司几乎每天都有西方人来,我招待他们就一样——拉面。他们也很高兴,都爱吃。好多人把面吃完了,把汤全喝完,他们管那叫“Chinese Viagra soup”,中国伟哥汤,说是“Very strong”,非常强壮。

但是我们有优秀的产品,缺的是快餐连锁的管理模式。连锁管理是件很难的事,面条店管理的原材料,包括产品,比一个工厂都大。所以我就想发起一次收购,把国外快餐连锁管理的经验和我们的牛肉拉面结合起来。我请了一些有关方面的人,包括银行的人,到我们那里去吃拉面。好多人都不清楚,说你一个化工集团的老总怎么跟拉面扯上关系了I我就给他们介绍这个过程,包括拉面和我本人的这种情结。

为什么叫马兰拉面连锁呢? 我妈叫马慧。天上不是有颗“李晓华星”吗?在天上找颗星星,命个名,也花不了多少钱。我也曾想弄颗星,用我妈的名字命名——当时是二三十岁的时候吧,也有那种狭隘的情结,对家庭、对母亲的那种情结。后来想了想,我就看上兰州的牛肉面了。

我吃牛肉面有故事。我15岁就下乡了,走了以后我妈天天哭,把眼睛哭瞎了。我妈说好了每个月给我寄5块钱,但我去了两三个月都没收到钱,心里就嘀嘀咕咕的。儿子和母亲之间就是有一种感觉,就是亲人间那种心里的感觉,反正就是感觉到家里可能出啥事了,后来我哥给我写信说我妈的眼睛看不到了。

我记得特别清楚,我提着一个自己做的大木头箱子,里面装着书,还有七八斤白面,就从敦煌往回赶。小时候还在父母跟前的时候,一天到晚调皮呀,捣蛋啊,后来,包括到现在,我都特别内疚。朋友、同学、老婆都好,但是母亲对孩子那种感觉,只有自己做了父母才知道,那是一点点私心都没有的,真的。你说我现在,50岁的人了,有时候晚上做梦都能梦到我妈,哗地就惊醒了。有时候我还能感觉到我妈捏着我的脖子给我洗头的情景。

我这一路赶回来,从汽车、火车到货车,来回折腾,半路上还有人把我箱子给收了,赶我下车,当时我就是不会说好话,说:“我妈妈病了眼睛看不见了,你要是把我的面给收了,我长大了会回来把你给杀了。”到医院一看,我妈是视神经发炎,刚开始还是发炎,后来治治治给治成视神经萎缩了,她就看不着了。眼睛是睁得大大的,眼珠也在转,你看着她是好好的,但她看不见。当时我像疯了一样,扑在我妈身上大哭,当时病房里人也多,我估计那一刻把他们都哭得撕心裂肺的。

我和我妈感情特别好。小时候我妈送我到托儿所,她前脚走,我后脚就从托儿所的大门里爬出来,她刚到她教书的教室前门,我就从教室的后门钻进去了。我妈在上面讲课,我还在后面说,哎,你讲错了!讲得不对,洪湖赤卫队那段应该这么讲,什么什么的。我小时候看书记性特别好,很多小孩都不看的书,什么《水浒》、《三国》、《红楼梦》、《西游记》,我都能给小朋友们一段一段地讲,后来我妈他们学校的校长就说,让这孩子上学去吧。我就是这么5岁开始上学了。

那时候我妈他们办公室里,冬天,当时没有暖气,生着铁皮炉子,炉子上放着很多早点。那一堆早点里,苞谷面窝头肯定是我妈的,其他的花卷啊馒头啊都是别的老师的。我妈真的是一个典型的贤妻良母。说起来我妈家里的条件挺好的,后来就是因为出身不太好,要找个贫下中农,就嫁给了我爹。跑到甘肃来,工作也不好找,她是师范毕业的,当时给弄到了阿甘镇中学教书;后来因为离家太远了,又调到了民族小学。这对她是个挑战,因为从教中学变成了教小学。但我妈无所谓,只要能照顾好家里,我奶奶、我爹、我们姐弟四个,就可以了。

为什么我要说这些事情呢?我想让他们知道我为什么能把马兰拉面做好,为什么对马兰拉面有这么深的感情。

我妈进了医院以后,没几个月就死了。医院一看人不行了就叫你出院,我妈出院当天回家就吐,吐得身上都是血。等再送医院的时候,我妈已经快死了。临死之前,我妈把我叫到跟前,两件事:一是给了我一块上海表,她说我照顾她这两个多月,耽误了很多工分,让我把这块表卖了,把我的工分买回来;第二个事,我妈说,你去给我端一碗牛肉面来。咱们在兰州待过都知道,大茶缸,端上一碗牛肉面,那时候一个病房住着七八个病人,人家呼噜呼噜端着牛肉面天天都吃。但我们小时候没在街上吃过东西,我妈不让,一是省钱,二是说不卫生,所以我到那时也还没吃过牛肉面。我当时就看着我妈端着大茶缸子,哗啦哗啦地,吃得香的啊!从此我对牛肉面的印象就特别深!我参加工作以后,发了工资第一件事,就请了一帮哥儿们去吃牛肉面,摆了一桌子,三四碗地吃。

我对牛肉面就有这么一种情结,我就是想把这个东西做好。当时我想,给它起个名字,叫什么好?马兰!马兰这个名字我想了好长时间。它有纪念我母亲的意思,还有兰州,蓝星。更重要的是,马兰是一个女性的名字,我一说起马兰拉面连锁,就会想起我的母亲,想起她慈祥的爱,就会想起一个老太太的形象,还有一碗面条,这样一下就把它和客人的距离拉近了。

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