小徐大学毕业卖烧饼 生意挺红火

时髦的发型、透明的口罩、红色的外套,锅台上放着干菜肉、辣椒、葱、面粉等做饼的原料,最引人关注的是招牌上写着“大学生烧饼”。卖烧饼的大学生,名叫徐江峰,东阳巍山人,今年22岁,毕业于上海海事大学计算机专业。正牌大学生,如今从事的行当——卖烧饼,跟专业风马牛不相及。

“大学生卖烧饼,不理解。”在词林菜市场摆摊的一位河南师傅说,一开始看到“大学生烧饼”,他有些质疑。

同样不理解的,还有小徐的父母。

6月份毕业前,小徐来到义乌找工作,一开始是在一家企业做销售,每天加班到晚上八九点,薪酬也不高。

因为向往相对自由的工作和生活,他萌发了创业的想法。

“父母都是农民,不可能提供很多经济上的帮助,只能先从投入少的卖饼生意做起。”在考察义乌一家烧饼摊后,小徐决定花5000元,向一位在市区卖烧饼的江西师傅学艺。

家人得知此事后,一开始当然极力反对。

小徐的父母在老家卖鱼,虽然他们文化程度低,可好不容易把儿子供成大学生,怎么也没法接受,儿子和他们一样做街头买卖。

别说父母反对,小徐自己这关就挺难过的。

读书时代,小徐也算是品学兼优,即使想过创业,也从没想过有一天去卖烧饼。大学期间,他做过计算机考试教育培训兼职,赚出了学费和生活费。平时,他也爱看一些创业故事,这些成为创业的支持和动力。

“怕被别人瞧不起,怕被同学知道。”抱着试探的心理,小徐在学习了一个星期以后,在同学微信群里“晒”出了自己亲手做的烧饼帖子。

没想到帖子发出后,得到了同学的大力支持。小徐挺感动,也决定将烧饼摊支起来,而父母看儿子这么坚持,也就只能妥协。

不仅能私人定制

加微信还有优惠

小徐的烧饼能火,别说父母,连小徐自己也没想到,打出“大学生”招牌后,烧饼还真受到了附近市民的欢迎,尤其是放学时段,摊位前就会排起长队。

小徐的大学生烧饼,自然有他的特色。要不要葱?微辣还是不辣?这种“私人定制”都是小儿科,微信、手机号码、第一位购买者免费……小伙子的营销方式,跟传统烧饼摊点就是不一样。

对于自己的烧饼生意,小徐说,挺累人的。

每天早上8点,小徐就起床,洗漱以后往义乌农贸城跑,买回肉、葱等物品后,马上在家里准备好干菜肉,切葱、和好面。吃过午饭后,就要开始生炉,一切准备妥当时候,已经到了下午2点。一到街上,就开始忙个不停。

他说,现在这个天气,对做烧饼的人说,是一个不错的季节,每天可以卖掉100个以上烧饼。“天气冷,手伸到炉灶里不觉得很热。”

不过如果在夏天,炉灶里的温度达到200度以上,真是有点受不了。刚学那会儿,小徐就常常被烫出血泡。

“一个烧饼从贴到炉上,刷水、出炉,一共要3次用手进入炉灶里,其中的辛苦只有自己知道。”小徐要把烧饼卖到什么时候?他说,目前还没考虑这么多,他只是希望通过自己的努力,能够在义乌买房买车,做一个新义乌人。


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