经营面馆选址有诀窍

自古以来,老百姓就是以面食为主食,因此各种特色面馆不断涌入市场,带来一片繁荣景象,深受创业者的关注,那么开店如何选择呢,面馆选址技巧有哪些呢?

表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。就如开一家特色小餐馆的选址来说,也大有讲究。

面馆选址技巧:两种地方是最好的选择

一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方,三是学校附近。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。

转租店面要慎重

面馆选址技巧如何呢?借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

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