答家牛肉面馆创始人--答朝晖

近几年,各种特色面馆层出不穷,以其特色风味深受老百姓的欢迎,其中答家面馆以民族风味的优势博得广大消费者的认可和欢迎,引发了不小的市场轰动。

答家牛肉面馆创始人:答朝晖自1995年开始创建答家面馆,生意在不断发展扩大。她还上河南,下四川、进酒店、进麦当劳、肯德基进行品尝、请教,吸取精华结合自己回民特有的方法研制出一套风味独特、麻、辣、鲜、香的牛肉面、牛杂面、火锅技术及配方。

特别是答家面馆的红油熬制技高一筹,堪称一绝,熬制的红油香气四溢。每次熬红油整条回民街都能闻到香味。

由于世界经济危机的冲击影响,全国各地下岗人员增多,做大生意风险大且资金投入多,能力有限等困境,做点小生意开个面馆,投入少见效快,风险小。

答朝晖瞄准市场行情,并于2006年调查经营思路,在经营面馆的同时开始创办培训中心,让襄樊的牛肉面、牛杂面这一城市十大名片之一的特色小吃走向全国,让答家牛肉面走出襄樊,让更多的人爱上襄樊名吃,了解古城襄樊。了解回民人好客和豪爽。

答家面馆怎样呢?她常说:“有缘千里来相会”,来自全国各地的学员能到襄樊,到答家牛肉面培训中心学习就是一种缘分,她也就是非常看重这个“缘”字,愿意把答家牛肉面的独特配方技术毫无保留的教给学员。她以诚信感动人、以服务温暖人,以质量、卫生、信誉征服人,所以到目前已有近50名学员学成并成功开业并尝到了自己创业的甜头。

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