投资少许成本轻松开家小面馆

如今餐饮市场发展快速,人们对于饮食越来越挑剔,所以开餐馆一定要有自己的特色,才能吸引更多的顾客,那么特色面馆是怎样投资呢?

“小本”只是一个广义上的小成本投入概念,对于不同区域和资金实力的人来说,“小本”数额的多少标准是不一致的。对于没有雄厚资金实力和过多餐饮经营经验的小本投资者来说,选择好项目来经营是相当重要的。一般来说选择的特色面馆项目具备以下特点是比较有利的:

首先,项目个性定位较为明确,且有快速消费需求;如:中式快餐中的特色饭(木桶饭,竹筒饭,泡饭等)或特色粉和面(拉面、刀削面、担担面、米粉等)要比传统盖浇饭、烩饭等更易被人们所接受。

其次、产品具备健康养生,乡土题材、口味独特等特征;如:真功夫、乡村基、苏式牛肉面、阿瓦山寨、重庆姜鸭面等品牌的成功、核心技术易掌控,不易被复制;核心技术可以是烹任方式上,可以是原料上,也可以独特营销理念上的,小本创业需注意这些不易被复制。核心技术在掌控在自身手上,减少人员的成本和技术依赖。

再次,要具备成熟品牌的加盟产品;在餐饮的领域里,传统品牌的影响力是巨大的。相信各地都有知名的小吃品牌,如成都的龙抄手,重庆的南粉北面,南充的川北凉粉,武汉绝味鸭脖,厦门蚝干粥等数不胜数的知名品牌,根据自身资源选择一些加盟费用较少的地区品牌,是可以考虑的。

特色面馆怎样投资呢?此外,量身订制服务项目。如近些年类似“乡宴”一样,将餐厅开到顾客家的餐饮模式也颇受欢迎,投资小,回报快。

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