嘉士德掌舵者谭雪彬10年造就财富人生

包子水饺是重庆人早餐的必选,而嘉士德就是这样的一个企业,它为重庆人带来美味面点的同时,也造就了一个面点大王——谭雪彬。

在崭新的食品工业园区厂房接受记者采访时,谭雪彬说,10年创业最大的收获就是:坚持从小处着手,不要小看“小生意”,“小生意”也能闯出“大门道”。

借款100万开工厂

1998年,在国有企业当了两年食品厂厂长的谭雪彬准备辞职下海,自己创业,但他的举动遭到了全家人的反对。

“当时的食品厂主要生产蛋糕、面包、干面,销往市内各大粮店。”谭雪彬说,那一年,他刚30岁。

“食品厂所有的生产工艺我都会,我为什么不能自己创业呢?”不顾家里人的反对,谭雪彬向亲戚、朋友、同学借款100万元,加上自己工作多年的积蓄,在江北五里店附近租了两亩地,建起了3层楼的厂房,“当时五里店附近还是农田,孤零零的厂房建起来后,我才发现自己没有任何销售渠道,突然觉得100万的负债压力非常大。”谭雪彬说,在最困难的时候,他连工人工资都发不上,他差点放弃了。

拉板车卖糕点起家

为了把厂盘活,谭雪彬既当老板,又当丘二。

“买不起车,我就买板车,把上午做好的糕点用板车拉到各个地方去赶集销售。”谭雪彬说,那个时候,他早上6点钟起床后就到厂里和工人一起做蛋糕、面包。下午2点,做好的几百斤糕点被装上板车,然后他拉着板车,经过现在到沙坪坝区双碑的那条老路,到北碚仪表厂附近去销售。“很多时候,衣服湿透了,肩头磨出了血,我自己都不知道。”谭雪彬说。

除了北碚,望江等大型国有企业集中的地方,都是谭雪彬拉着板车去赶集的场所。

回想起那段日子,谭雪彬至今不后悔,他说,那段经历锻炼了他坚韧的毅力和决心,是别人不可复制的一笔财富。

这样的日子,他坚持了半年多。虽然每天都很辛苦,但是每天都有两三百元的利润。6个月后,谭雪彬买了第一辆长安小货车。

2001年,重百、新世纪开始招商,谭雪彬开始进入超市做抄手、饺子和水面。“这是我创业的一个转折点,通过超市,我赚到了人生的第一桶金。”谭雪彬说,当时他只给新世纪临江门超市和重百北碚超市送货,第一个月就赚了几千元。在随后的3个月里,他进入了重百、新世纪的所有门店。

小改变成就大业绩

现在,嘉士德在全市的重百、新世纪近100家门店经营着包子、馒头、抄手、饺子、水面等面食品。在重百、新世纪,近80%的抄手、饺子由嘉士德供应,谭雪彬成了名副其实的超市面点大王。

记者了解到,在重庆各大超市做面点的企业至少有5家,但嘉士德却后来居上,主要缘于一个小小的改变。

“以往超市的包子、馒头都比较大,顾客往往是买一个觉得少了,买两个觉得多了,于是,我推出了小馒头、小包子、小花卷。”谭雪彬说,没想到顾客非常接受这种改变,销量猛增。现在,除了小包子、小馒头外,嘉士德还生产小粽子、小月饼。

谭雪彬说,一个小小的改变,让嘉士德牢牢抓住了市场。

“现在,仅重百、新世纪这两个超市卖出的饺子就有5000公斤。”谭雪彬说,嘉士德的市场越来越宽,目前除了超市的面点外,嘉士德还推出了自己的专业糕点屋――天使之吻,目前“天使之吻”在全市已经开了几十家分店。

去年,嘉士德投资千万元开办新厂,谭雪彬说,他的目标是:在未来2-3年内,产值达到2-3亿元,做成西南地区的面点大王。

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