下岗女工怎样通过面食店再创辉煌

市场上的很多项目的发展都是比较萧条的,很多行业倒闭而导致了很多的下岗员工的。而刘大姐就成为了下岗员工的一个份子。但是,下岗以后也不能一直闲着无所事事吧!因此,自主创业成为了刘大姐再次创造辉煌的一个导火索。接下来,我们就针对于下岗女工怎样通过面食店再创辉煌做出了分析。

1998年,刘大姐下岗了。告别了每月400元工资,上下班就是聊天、喝茶的生活,39岁的她反而一身轻松。第二天,贾亚芳就骑着自行车到处找门面房,想开间自己的小餐馆。在一个卖凉皮的地摊前,她与卖凉皮的人套近乎。卖凉皮的告诉她:“一碗凉皮顶多能赚4毛钱。”贾亚芳打起了凉皮的小算盘:一碗凉皮赚4毛钱,一天卖50碗就能赚20元钱,一个月赚600元。卖凉皮投入又小,一张长条桌、一个玻璃罩、几个竹筛子、几个盛装油盐酱醋的盆盆罐罐、几十个碗和一辆三轮车就足够了。没和丈夫商量,贾亚芳自己跑到旧货市场掏508元配齐了卖凉皮的全套家当。

她没想到,第一天就卖了69元钱。掐指一算,除去40块钱凉皮的成本、5元钱的绿豆芽、2元钱的摊位费和油盐酱醋,最少净赚20元钱。做生意的就得多盘算。她在西安市转了一圈,也没发现一家既蒸凉皮又卖凉皮的餐馆。有了门面房,既蒸凉皮,又卖凉皮,一天卖200斤米的凉皮。一个月下来不就赚1万多元吗?贾亚芳的心又热起来了她想搞个店铺固定经营。

刘大姐卖凉皮攒了3000多元钱的时候,不顾家人的竭力反对,要开一个凉皮店了,然而开店不到两个月亏损了3790元。被迫关门。贾亚芳在对陕西秦镇凉皮和汉中凉皮的深入调查之后,产生了一个大胆的设想:把两派凉皮的优点综合在一起。从此,贾亚芳起早贪黑,亲自洗米、泡米、打浆、蒸制,每一个细节认真地做记录。尤其是将米打成浆后,在烫浆之前,她总要把米浆分成好几份,采用不同的方式蒸制,直到有人吃着这些“实验凉皮”香不可耐时,贾亚芳决定再次租房进店经营。

很显然,只要是选对了项目,并且在经营中付出了自己的辛勤劳动,那么您经营的项目在严峻的市场上就能属于自己的一席之地的。而以上就是针对于下岗女工刘大姐通过面食店在床辉煌的内容做出的分析,对于这个问题,大家在通过阅读以后对于这个项目产生了浓厚的兴趣吧!因此,紧跟市场需求就好创业。

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