开一家蛋糕店需要什么手续?

咨询人需携带产权证(如不是本人所有,请携带房屋租赁手续)、身份证、照片先到经营地点所在地工商所办理名称预先核准,联系电话2652307。

然后持《名称预先核准通知书》到技术监督局办理前置审批手续后,再回到经营地点所在地工商所办理营业执照。

抚顺市质量技术监督局负责受理食品生产加工企业许可工作,2009年6月1日《食品安全法》实施,《食品安全法》第二十九条规定:“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。”

一、按照《食品安全法》规定,如果投诉人是办理食品生产企业,办理时需要提供如下材料:

1、申请书一式3份。

2、申请人治理结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。

3、生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料各3份。

4、生产加工场所周围环境平面图及彩色照片各3份。

5、生产加工场所各功能间布局图复印件3份(标尺寸、面积等主要参数)。

6、质量安全管理制度文本3份。

7、拟执行企业标准的,需提供备案的企业标准文本复印件3份。

8、新设立的食品生产企,企业住所承诺书。

9、工艺流程图示、设备布局图各3份。

10、生产设备、设施资产证明或租用证明。

11、委托出厂检验的,提供委托合同。

12、本申请人按审查细则要求,提供的其他相关材料3份(如有时)。

13、申请生产许可证变更时,应同时填写全国工业产品生产许可证变更申请书。

14、一个申证单元一套申请材料,一套申请材料不得包含多个申证单元。

二、如果投诉人是办理食品生产小作坊

根据《食品安全法》第二十九条第三款之规定:“食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。”

辽宁省目前还没有出台辽宁省小作坊监督管理办法,具体的管理办法及如何办理《蛋糕店相关手续》尚不清楚,所以暂时不能办理小作坊的许可证。

三、目前市质监局对此项工作的做法

1、现阶段质监局对来办理或咨询相关手续的食品生产加工小作坊进行登记,等政策出台后,通知食品生产加工小作坊业主办理相关手续。

2、向市食安委和省质监局反映了相关情况。

3、请市食安委以市政府的角度做出一些相关规定以便执行。

如有疑问请咨询市质监局7737029。

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